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鸡腿肉焖饭不但节省时间，还非常美味，荤素搭配好，营养也十分丰富。
45分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/10 鸡腿洗净，剃去骨头，切成小丁，加适量盐和料酒腌制。
2/10 胡萝卜切大方块，香菇切小块。
3/10 姜和蒜都切碎。
4/10 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
5/10 倒入鸡肉丁，大火翻炒至变色。
6/10 再倒入胡萝卜和香菇，大火快速翻炒。
7/10 调入适量鸡精和酱油，翻炒均匀后关火。
8/10 淘好米准备煮饭，水量要比平时煮饭稍微多一点儿，将炒好的鸡腿肉、香菇和胡萝卜全部倒入电饭煲中，加入适量盐，搅拌均匀，按下煮饭键，等待自动跳闸即可。
9/10 鸡腿肉焖饭就做好了，好香啊。
10/10 盛出装入碗中。
炒好的鸡腿肉、香菇和胡萝卜加入电饭煲一起煮饭后，加一些盐搅拌均匀，这样饭熟以后味道就会比较均匀，饭熟后再加盐搅拌容易把饭搅烂，也很难一下子搅拌均匀。
