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蒜蓉扇贝简单却味道鲜美，阵阵蒜香味扑鼻而来，不得不让人垂涎三尺。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备所需食材。
2/10 用刀将扇贝一边壳去除，去除内脏，洗净备用。
3/10 粉丝温水浸泡至软，用剪刀剪短备用。大蒜剁成蒜蓉，葱切葱花，豆豉洗净备用。
4/10 热锅冷油将蒜蓉、豆豉放入，炒至微黄状态即可。
5/10 盛入碗里，调入适量耗油、酱油、鸡精搅匀成蒜蓉酱。
6/10 扇贝摆盘，把粉丝铺在扇贝上，再用勺子打蒜蓉酱到粉丝上面。
7/10 大火水开，放入蒸10分钟左右。
8/10 蒸好撒上葱花即可出锅。
9/10 成品。
10/10 成品。
1.扇贝一定要鲜活。
2.粉丝温水泡软。
3.蒸的时间不宜太长，否则肉质变老影响口感。
