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非常喜欢蒜蓉扇贝的蒜香味，扇贝的鲜美汤汁加上蒜油，使得衬托扇贝的粉丝也非常合口。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 用厨房刷子刷洗干净扇贝的表壳
2/18 用小刀贴着扇贝肉轻轻地剥离
3/18 再用厨房剪刀将沙袋剪除
4/18 将处理完的扇贝肉加入一汤匙花雕酒，可以去除扇贝的腥气。
5/18 粉丝用热水泡软
6/18 小红椒切丝，香葱切碎末
7/18 热锅凉油加入蒜碎
8/18 小火炒制微黄，盛出
9/18 加入鸡精
10/18 味极鲜酱油，拌匀
11/18 用筷子夹住粉丝转一圈，放入备好的扇贝克内
12/18 夹入扇贝码放在粉丝上面
13/18 将搅拌均匀的蒜末放在扇贝肉上，再淋入少许蒜油汁
14/18 锅上汽后蒸5～8分钟
15/18 取出后，码上红椒丝与香葱末
16/18 再淋上少许热油
17/18 一道美味鲜香的蒜蓉扇贝就做好了
18/18 再来一张美图
1、挑选*时，注意观察在碰触*时，*壳能否闭合，不闭合的就可能已经不新鲜了。
2、处理*贴贝壳的根部轻轻
