凉拌木耳丝瓜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌木耳丝瓜
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凉拌木耳丝瓜

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作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他

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  • 将丝瓜去皮切成滚刀块。

    1/8 将丝瓜去皮切成滚刀块。

  • 木耳提前泡发洗干净。

    2/8 木耳提前泡发洗干净。

  • 锅中注入清水烧开,先下下丝瓜焯至断生,

    3/8 锅中注入清水烧开,先下下丝瓜焯至断生,

  • 丝瓜捞出浸泡在放有凉白开的碗中。

    4/8 丝瓜捞出浸泡在放有凉白开的碗中。

  • 木耳同样也焯至断生。

    5/8 木耳同样也焯至断生。

  • 将焯熟的木耳和丝瓜放在一起。

    6/8 将焯熟的木耳和丝瓜放在一起。

  • 加入少许盐和鸡精,倒入适量麻油。拌均匀即可。

    7/8 加入少许盐和鸡精,倒入适量麻油。拌均匀即可。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    丝瓜焯水后立马放在凉白开中冷却。这样它的色泽才漂亮?

    作者: 深谷幽兰

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