




5.5万点赞 · 430收藏
独家 · 8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.0万

1/19 准备好需要的食材。

2/19 把水油皮和酥油皮用的量都分好,和成团醒20分钟。

3/19 把水油皮和酥油皮都分成6份。

4/19 把水油皮用手捏成面皮,把酥油皮放进去包好。

5/19 这是包好的。

6/19 收口朝下放好。

7/19 擀成牛舌饼的形状。

8/19 自下向上卷。

9/19 卷好后放一边,其他的也依次做好。

10/19 都做好后,从刚才做的第一个开始,用手按压一下。

11/19 还擀成牛舌饼形状,像刚才那样卷好。

12/19 都卷好后醒10分钟,这个时候可以弄豆沙馅,揉出6个团。

13/19 用手指从中间压一下。

14/19 对折,擀成圆形面皮。

15/19 把豆沙馅放上,包好。

16/19 这是包好的。

17/19 收口朝下,用手轻轻的按扁。

18/19 电饼铛预热,底部刷上油,把做好的酥油饼都放进去,在酥油饼上面刷一层油,把电饼铛上盖盖上,大概2分钟左右就好了(具体时间要根据自家电饼铛)。

19/19 成品图。
擀的时候要轻轻的擀,要不水油皮和酥油皮容易擀到一块去。

