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1/19 准备好需要的食材。
2/19 把水油皮和酥油皮用的量都分好,和成团醒20分钟。
3/19 把水油皮和酥油皮都分成6份。
4/19 把水油皮用手捏成面皮,把酥油皮放进去包好。
5/19 这是包好的。
6/19 收口朝下放好。
7/19 擀成牛舌饼的形状。
8/19 自下向上卷。
9/19 卷好后放一边,其他的也依次做好。
10/19 都做好后,从刚才做的第一个开始,用手按压一下。
11/19 还擀成牛舌饼形状,像刚才那样卷好。
12/19 都卷好后醒10分钟,这个时候可以弄豆沙馅,揉出6个团。
13/19 用手指从中间压一下。
14/19 对折,擀成圆形面皮。
15/19 把豆沙馅放上,包好。
16/19 这是包好的。
17/19 收口朝下,用手轻轻的按扁。
18/19 电饼铛预热,底部刷上油,把做好的酥油饼都放进去,在酥油饼上面刷一层油,把电饼铛上盖盖上,大概2分钟左右就好了(具体时间要根据自家电饼铛)。
19/19 成品图。
擀的时候要轻轻的擀,要不水油皮和酥油皮容易擀到一块去。