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1/12 糯米提前泡上,最少4个小时。
2/12 粽子叶和马莲叶洗净后,用水煮20分钟。
3/12 豆沙馅准备好。
4/12 粽子叶煮好后连同锅里的水一起倒进一个大点的盆子里,再放点凉水,拿出四个粽子叶如下图依次码好。
5/12 像这样这成一个漏斗形状,但是下边不要漏口。
6/12 放一点糯米。
7/12 放点豆沙馅。
8/12 再放点糯米。
9/12 用长出来的粽子叶包好。
10/12 用马莲叶系上,一个粽子就包好了。
11/12 包好后可以直接放到用来煮粽子的锅里,煮的时候水要没过粽子,煮半个小时。
12/12 成品图。
豆沙馅是我之前做好的,简单说一下做法,红豆提前一晚上泡上,第二天用水煮,豆子煮熟后,收一下水,放红糖翻炒。