茄子炒蛋

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 茄子削皮

• 

  2/12 茄子切块

• 

  3/12 切好的茄子用盐水腌一下

• 

  4/12 葱切碎

• 

  5/12 鸡蛋打散

• 

  6/12 锅中放入适量的油烧热倒入鸡蛋液，煎成型后盛出备用

• 

  7/12 锅中留底油放入茄子去炒

• 

  8/12 炒软后加入葱花

• 

  9/12 放入炒好的鸡蛋

• 

  10/12 放适量的剁辣椒加适量的盐飞一点点水

• 

  11/12 翻炒入味即可

• 

  12/12 成品图

小贴士

茄子用盐腌制片刻是为了炒的时候不会很吸油

作者: Ruthdan

点击展开全部12个步骤