4.2万点赞 · 306收藏
独家 · 12.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6997
芥蓝菜烧牛肉是有名的菜，怎么让牛肉好吃又不老呢，我们就动手做上吧
36分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/9 准备好食材，家洗干净，（芥蓝菜滚刀切短，叶子和根分开放）
2/9 牛肉切薄片用（料酒，姜丝，蒜一小个，沙茶酱半匙，鸡精，生粉）腌制十分钟
3/9 锅里下油热开，下牛肉炒两到三分钟（一熟就盛出锅）
4/9 油留下把蒜爆香一下
5/9 把芥蓝的根先炒一会
6/9 再下叶子，（炒时喷少许的水）
7/9 炒制菜熟放适量蚝油鸡精，盐炒圴勺
8/9 下牛肉翻炒一下关火
9/9 装盘
牛肉一炒熟就要先盛出，不要炒老了，牛肉一老就难咬了，
