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45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 猪脚焯水冲洗备用
2/10 土豆切块
3/10 热锅冷油炸土豆
4/10 炸至金黄捞出备用
5/10 取炸土豆的余油下桂皮八角姜蒜冰糖小火炒香
6/10 下猪脚加入盐生抽老抽料酒炒至猪脚上色
7/10 加开水煮沸
8/10 装入高压锅大火八分钟（ 此时不要放土豆）
9/10 八分钟后加入土豆拌匀再文火五分钟
10/10 OK开吃了
土豆油炸后汤汁不会太粘稠，而且比较好看
