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44分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/11 糯米粉和面粉按2:1的比例调匀
2/11 准备适量开水分次加入，用筷子搅成面片放凉
3/11 放凉后揉成光滑不粘手的面团
4/11 把面团揪成均匀的小块，红豆沙也分成比面团小的圆块
5/11 用手按扁，放在手上成漏斗状
6/11 把分好的豆沙圆放里面，封住口
7/11 反过来按扁
8/11 把做好的炸糕胚依次用牙签扎出小孔（防止炸的时候溅油）
9/11 锅中放多一点的油，六成热放入炸糕胚
10/11 待炸糕漂上来，番面炸至金黄，捞出控油
11/11 成品图
