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洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，主要食材为洋葱、木耳，口味清淡，在制作工艺上属于凉拌类。洋葱拌木耳是一道减脂排毒的夏日小凉菜，清爽脆口、解腻开胃很适合夏日来食用。
15分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/6 准备食材。木耳提前半天泡发好。
2/6 泡发好的黑木耳洗干净摘去老根切丝，洋葱和青红椒切丝备用。
3/6 锅里加清水烧开把黑木耳倒入焯水备用。
4/6 锅里倒适量油烧到七成热。
5/6 拿一小碗里面放入白芝麻和干辣椒圈，生姜末，把烧热的油倒进小碗里泼香，然后放入盐、生抽、白糖、味精、辣椒油和香油，最后放入凉拌醋搅拌均匀。
6/6 把切好的洋葱木耳和青红椒放入一个大碗里搅拌一下装盘撒上香菜段浇上调好的凉拌汁搅拌均匀就可以食用了。
切洋葱是件很头疼的事，每次切都会泪流满面，今天告诉你一个切洋葱不流泪的小窍门，把洋葱*洗净从中间切开放入清水里浸泡三至五分钟拿出来切就不会流泪了。
