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子姜炒鸭是一道很受欢迎的家常美味菜。
1/8 准备好食材（鸭子剁小块）
2/8 子姜切片
3/8 锅里水烧开，放入鸭子焯一下
4/8 沥干水份
5/8 净锅放少许油下入沥干水份的鸭子煸炒出油
6/8 下入子姜翻炒，调入适量盐，鸡精，料酒和生抽，加入足够的清水
7/8 炒至收汁即可
8/8 成品图
炒鸭子要加入足够的清水，炒至鸭子熟透。
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