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24分钟
孜然
中级
其他
炸
其他
1/6 鱼豆腐买的现成的。
2/6 准备干净的小碗，倒入番茄酱+蒜蓉酱+孜然粉备用
3/6 炒锅倒入适量的油，油热七分倒入鱼豆腐，炸至两面焦糖色即可出锅（约3分钟左右）。
4/6 炸好的鱼豆腐捞出，放入吸油纸上。
5/6 取1勺油锅里的热油浇在图2的碗里滋一下。
6/6 鱼豆腐放入另一个盘里，浇上图5的酱汁，撒点香菜点缀。
炸鱼豆腐要油热一点快速炸，不易时间长了。
鱼豆腐要提前融化，要不然炸的时候会爆油。
酱料可按个人口味调配。
