保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 113收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万
重口味的下饭
1小时4分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 先准备一把西芹
2/16 准备好所有配料
3/16 处理下上面的茎手法就跟撕红薯杆的方法
4/16 洗干净
5/16 粗点的切厚薄均匀的斜片儿，细点的直接切斜片儿，长短都在5公分内
6/16 肉切片，肥瘦相接的
7/16 加料酒，生抽，生粉，生姜切粒，腌制五分钟
8/16 胡萝卜切小片儿，红椒切丝，肉腌制中，芹菜叶子也留着，尽量择嫩叶
9/16 热锅放一汤匙油放入肉片炒至干香干
10/16 炒散
11/16 放入胡萝卜，洋葱，红椒，翻炒至偏软
12/16 放入菜梗，再次翻炒
13/16 放入菜叶翻炒
14/16 加入耗油炒匀
15/16 放入盐鸡粉炒匀即可
16/16 装盘来吃
西芹的丝儿一定要弄干净，不然会塞牙影响口感哦
