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凉拌海带金针菇是一道非常好吃的凉菜，做法简单，食材易得，亲们快来一起做吧。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 海带丝清洗干净后放入热水锅中焯熟，捞出沥水备用。
2/6 金针菇清醒干净后用手撕成小条，放入热水锅中焯熟，捞出沥水备用。
3/6 蒜切末，香菜切碎。
4/6 往装有蒜末的碗中依次添加适量盐、醋、生抽、香油、辣椒油和鸡精搅拌均匀做成酱汁。
5/6 找一个大碗将海带丝、金针菇、香菜和做好的调料汁全部混合，搅拌均匀即可。
6/6 装盘。
金针菇焯水之后，用手稍微挤干水分，这样菜拌好之后就不会出很多水。
