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G20杭州峰会,杭州西湖美景醉人,晚宴杭州名菜馋人。为庆祝G2杭州峰会园满成功,做一个清水对虾庆祝一下,亲们赶紧下手品尝。
1/11 准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。
2/11 准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。
3/11 支锅,放入所有调料。
4/11 加入少许清水烧开。
5/11 把对虾放入锅中。
6/11 大火烧开,转中火煮10分钟。
7/11 打开锅盖,准备出锅。
8/11 出锅装盘。
9/11 准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。
10/11 换个角度。
11/11 成品图。
1,清煮对虾时,不放或者少放入调料,主要是活对虾本身的新鲜味。2,可以加入点冰糖,味道别致。3,只煮10分钟左右,虾肉新鲜嫩滑,时间长了对虾肉会发硬。4,虾煮好,要趁热*食用,味道更鲜美。