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清煮对虾
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清煮对虾

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G20杭州峰会,杭州西湖美景醉人,晚宴杭州名菜馋人。为庆祝G2杭州峰会园满成功,做一个清水对虾庆祝一下,亲们赶紧下手品尝。

作者: 登山运动
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。

    1/11 准备对虾,清水浸泡,冲洗干净备用。

  • 准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。

    2/11 准备姜片,葱段,八角,花辣粒,冰糖备用。

  • 支锅,放入所有调料。

    3/11 支锅,放入所有调料。

  • 加入少许清水烧开。

    4/11 加入少许清水烧开。

  • 把对虾放入锅中。

    5/11 把对虾放入锅中。

  • 大火烧开,转中火煮10分钟。

    6/11 大火烧开,转中火煮10分钟。

  • 打开锅盖,准备出锅。

    7/11 打开锅盖,准备出锅。

  • 出锅装盘。

    8/11 出锅装盘。

  • 准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。

    9/11 准备姜沫,生抽,香油,制作姜汁。

  • 换个角度。

    10/11 换个角度。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    1,清煮对虾时,不放或者少放入调料,主要是活对虾本身的新鲜味。2,可以加入点冰糖,味道别致。3,只煮10分钟左右,虾肉新鲜嫩滑,时间长了对虾肉会发硬。4,虾煮好,要趁热*食用,味道更鲜美。

    作者: 登山运动

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