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清蒸对虾
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清蒸对虾

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虾这个鲜香味美的小尤物,想必没有人不喜欢吧~煎炒烹炸,怎么做都好吃~~今儿来个简单点的,清蒸,原滋原味的鲜美哟。

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺,将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉,用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除。

    2/9 虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺,将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉,用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除。

  • 姜切丝,葱切段。

    3/9 姜切丝,葱切段。

  • 将盘子铺上一下姜丝,葱段。

    4/9 将盘子铺上一下姜丝,葱段。

  • 摆入处理好的虾。

    5/9 摆入处理好的虾。

  • 放入蒸锅,大火蒸10分钟。

    6/9 放入蒸锅,大火蒸10分钟。

  • 蒜切碎,葱撕丝。

    7/9 蒜切碎,葱撕丝。

  • 蒜装碗里,倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。

    8/9 蒜装碗里,倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。

  • 摆盘,淋上酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢。

    9/9 摆盘,淋上酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢。

  • 小贴士

    不喜欢生蒜的可以炒制一下。

    作者: 睿睿麻

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