过油肉土豆片的做法_菜谱_香哈网
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过油肉土豆片
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过油肉土豆片

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这是老妈买的五花肉.这样烧真的很好吃.土豆很有味道

作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系山西菜
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  • 五花肉过水煮一下.放凉切片

    1/10 五花肉过水煮一下.放凉切片

  • 土豆切片稍微厚一点.清水沥干

    2/10 土豆切片稍微厚一点.清水沥干

  • 大蒜.生姜.辣椒.备用

    3/10 大蒜.生姜.辣椒.备用

  • 油热锅下肉翻炒煸出水分.出油小火

    4/10 油热锅下肉翻炒煸出水分.出油小火

  • 煸出肥油➕生姜

    5/10 煸出肥油➕生姜

  • 倒入酱油翻炒上色倒入土豆.

    6/10 倒入酱油翻炒上色倒入土豆.

  • 翻炒均匀上色.加入盐.鸡精

    7/10 翻炒均匀上色.加入盐.鸡精

  • 倒入水.辣椒大蒜翻炒均匀大火烧开.小火慢炖10分钟收汤即可

    8/10 倒入水.辣椒大蒜翻炒均匀大火烧开.小火慢炖10分钟收汤即可

  • 出锅撒葱花即可

    9/10 出锅撒葱花即可

  • 盛盘摆拍

    10/10 盛盘摆拍

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