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*木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
山西菜
1/9 土豆削皮洗净备用
2/9 土豆切片
3/9 锅中倒入植物油比平时炒菜要多些
4/9 等土豆片煎熟盛出(土豆片也可以油宽点油炸，家里不想倒太多油可以少油来煎)
5/9 肉解冻切片儿备用
6/9 木耳焯水，青椒洗净掰块儿备用
7/9 锅中倒入少量植物油比平时炒菜要少些，因为土豆片已经过油。有三分热的时候放入肉片儿，把肥肉的油逼出来撒入花椒粉干姜粉大料粉酱油，依次倒入木耳，过油土豆，青椒
8/9 出锅前撒入盐和葱花
9/9 看着是不是很美味！
放主材炒的时候严格按照木耳，土豆片，青椒的先后顺序才能保证菜的品质。
