过油肉土豆片的做法_菜谱_香哈网
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过油肉土豆片
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过油肉土豆片

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作者: 雅鑫嘛嘛
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 肉切薄片

    1/15 肉切薄片

  • 料酒,盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,一点油拌匀

    2/15 料酒,盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋,一点油拌匀

  • 加淀粉拌匀腌至十分钟左右

    3/15 加淀粉拌匀腌至十分钟左右

  • 土豆擦片泡水去掉多余的淀粉

    4/15 土豆擦片泡水去掉多余的淀粉

  • 青椒切小块,木耳泡水撕小,葱蒜切碎

    5/15 青椒切小块,木耳泡水撕小,葱蒜切碎

  • 锅内热油温度高了后放控水的土豆片

    6/15 锅内热油温度高了后放控水的土豆片

  • 炸至微黄控油盛出

    7/15 炸至微黄控油盛出

  • 放入肉片小火炸

    8/15 放入肉片小火炸

  • 炸至微黄控油盛出

    9/15 炸至微黄控油盛出

  • 锅内留点油爆香葱蒜后放胡椒粉,耗油,生抽小火炒

    10/15 锅内留点油爆香葱蒜后放胡椒粉,耗油,生抽小火炒

  • 放入青椒木耳加一点水翻炒

    11/15 放入青椒木耳加一点水翻炒

  • 放肉片炒

    12/15 放肉片炒

  • 加盐味精胡椒粉炒匀

    13/15 加盐味精胡椒粉炒匀

  • 放土豆片翻炒匀

    14/15 放土豆片翻炒匀

  • 盛出

    15/15 盛出

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