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今天家里买了一只好大的鸡，就分着做菜吧！鸡肉嫩滑，很营养，家里人很喜欢吃！
25分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备下食材！辣椒切菱形，蒜苔和胡萝卜切条，鸡肉剁块，大蒜切片，姜切丝，备用！
2/8 锅里放适量的油，把鸡肥肉放入榨油！
3/8 肥肉干了，炸了很多油，可以盛起一部分，留着做菜，把大蒜和姜放入爆香！
4/8 把鸡块放入翻炒，放适量的料酒，翻炒两分钟！
5/8 把辣椒，蒜苔，胡萝卜放入，一起翻炒大约两分钟左右！
6/8 放适量的水和红辣椒酱，焖下！
7/8 水差不多干了，放适量的盐，生抽，鸡精调味，收汁！
8/8 盛起装盘，这道菜就完成了！
鸡皮很多肥的油脂肪，可以炸油哦，鸡油好香，留着炒青菜，特别好吃！
