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黄骨鱼的做法和叫法都很多，鱼的肉质鲜嫩，刺也少，营养丰富，而且做起来超级简单，我家宝贝最喜欢吃了！
25分钟
鱼香
中级
其他
炖
其他
1/7 准备所需食材
2/7 黄骨鱼洗干净沥干水，豆腐切成小块，姜切成片
3/7 热锅放油，温热八成热把鱼放进锅里煎，稍稍两面煎一下就可以
4/7 煎的差不多了就可以加水了，顺便把姜和也放进去，大火煮开，撇去浮末，调小火炖十分钟
5/7 汤变成乳白色了，把豆腐加进去，加上适量盐
6/7 小火继续炖煮十分钟左右即可
7/7 撒上葱花，味道超赞，嘿嘿……很黄的汤
1、鱼的份量自行增减，我这是我家宝贝一个人吃的
2、鱼汤就不要再加鸡精和味精提鲜了，鱼汤本身就已经很鲜美了
3、盐在加豆腐时一起加，更容易入味
