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豆腐含钙比较多，鱼肉含有丰富的维生素D，老少皆宜
1/6 鱼切块，裹一层面粉，备用
2/6 材料
3/6 用油把鱼煎一下
4/6 锅里留油，把葱姜蒜等材料爆炒一下，倒入鱼，紧接着放料酒，生抽，老抽，醋，盐，慢慢翻炒
5/6 锅里放水，放入豆腐块，小火炖，中间慢慢翻鱼，防止沾锅
6/6 出锅前，点少许白糖，提鲜
煎鱼时，热锅下油，煎鱼时才不会沾锅
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
