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豆瓣酱爆鱿鱼看着红艳艳的觉得非常辣，其实吃起来不是特别辣，味道刚刚好。
15分钟
家常味
初级
其他
酱爆
其他
1/7 鱿鱼焯水后切段，豆瓣酱用刀剁碎一些。
2/7 青椒和红椒切丝，葱切末，姜切片，蒜切末。
3/7 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4/7 倒入豆瓣酱，煸出香味儿。
5/7 放入鱿鱼须，大火快速翻炒片刻。
6/7 倒入青椒和红椒，翻炒至断生，关火。
7/7 盛出装盘，撒上葱花。
1.豆瓣酱特别咸，尝尝菜的咸度，看是否需要加盐。
2.鱿鱼不能炒太久，炒老了口感不好。
