焖茄子

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  1/10 准备好材料～

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  2/10 茄子切段～

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  3/10 黄椒切菱形块，蒜切片，姜切末，香葱把切段，把葱白和葱叶分开

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  4/10 炒锅放油，烧到六成热～

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  5/10 把茄子段倒入锅中煎～

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  6/10 盖锅盖焖一两分钟～

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  7/10 铲出茄子，放姜末，蒜片，葱白段煸香～

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  8/10 放入黄椒翻炒片刻～放入酱油，盐，和鸡精～

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  9/10 放入茄子，加盖焖一分钟，撒入香葱叶段就可以出锅了

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  10/10 摆盘，好香的一道菜啊～

小贴士

把香葱的葱白和葱叶分开炒制，会不会更恰到好处呢～

作者: 请叫我壮壮妈

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