腐竹烧冬瓜的做法_菜谱_香哈网
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腐竹烧冬瓜
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腐竹烧冬瓜

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腐竹烧冬瓜,特别的好吃。家人特别喜欢。

作者: 叶落菩提
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:腐竹,冬瓜,生姜,干辣椒。

    1/8 准备好食材:腐竹,冬瓜,生姜,干辣椒。

  • 把干辣椒切成菱形状,生姜切末,放盘子里备用。

    2/8 把干辣椒切成菱形状,生姜切末,放盘子里备用。

  • 把腐竹切菱形状,冬瓜切块。放盘子里备用。

    3/8 把腐竹切菱形状,冬瓜切块。放盘子里备用。

  • 给锅里加点油,开大火,油热后把生姜末,干辣椒段,郫县豆瓣酱倒入锅里煸炒出香味儿。

    4/8 给锅里加点油,开大火,油热后把生姜末,干辣椒段,郫县豆瓣酱倒入锅里煸炒出香味儿。

  • 把冬瓜倒入锅里翻炒五分钟。

    5/8 把冬瓜倒入锅里翻炒五分钟。

  • 把腐竹也倒入锅里,继续翻炒三分钟。

    6/8 把腐竹也倒入锅里,继续翻炒三分钟。

  • 给锅里加入约一百毫升的凉水,大火烧开后,加入盐和鸡精,即可盛入盘子里,给腐竹和冬瓜上用两片香菜叶点缀后,即可食用。

    7/8 给锅里加入约一百毫升的凉水,大火烧开后,加入盐和鸡精,即可盛入盘子里,给腐竹和冬瓜上用两片香菜叶点缀后,即可食用。

  • 腐竹烧冬瓜成品图。

    8/8 腐竹烧冬瓜成品图。

  • 小贴士

    这道菜一定要大火快炒。

    不喜欢吃香菜的人可以不放香菜点缀。

    作者: 叶落菩提

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