保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 527收藏
独家 · 10.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.5万
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 龙利鱼切块，用厨房纸巾吸干水份。
2/8 放盆子用少量盐、生抽和柠檬汁腌制10分钟。
3/8 筷子夹一片鱼块沾上鸡蛋液。
4/8 再沾上面包糠。
5/8 所有的鱼块都沾上蛋液和面包糠后码在盘里。
6/8 热锅热油夹鱼块一片一片放进锅里炸到金黄后捞出。
7/8 大火把油重新烧开，放鱼片复炸后捞出。
8/8 装盘，可以沾上番茄酱开吃。
