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牡蛎一定要买带壳的，然后蒸了开口即可，这样牡蛎肉能保持最大的鲜度和水份。
1/6 带壳牡蛎洗刷干净
2/6 香菜洗净切段，蒜切蓉
3/6 将牡蛎蒸熟
4/6 牡蛎肉剥出来
5/6 剥好的牡蛎肉放入蒜蓉、香菜
6/6 加入适量生抽蚝油和香油，拌匀即可
生抽蚝油只能放一点，因为牡蛎肉本身有咸味
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