酱焖排骨

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  1/10 准备食材，肋排500克

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  2/10 把肋排洗干净，放入姜丝和一汤勺的料酒抓均

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  3/10 在放入金格勒酱一汤勺抓均抓均

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  4/10 抓均腌制半小时

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  5/10 热锅倒油，把腌制好的排骨翻炒两分钟

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  6/10 倒入腌排骨的汁再翻炒

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  7/10 再放入半汤勺老抽翻炒均匀

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  8/10 加入适量的清水，以没过排骨为准，大火烧开，转小火慢烧30分钟

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  9/10 排骨焖好后，在加入适量冰糖，大火收汁即可

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  10/10 出锅装盘成品图

小贴士

酱焖排骨主要是金格勒酱的味道，有点甜香的味道，出锅尝口，根据自己喜欢甜咸，适量添加冰糖。

作者: 健中美

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