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干锅豆腐
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干锅豆腐

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豆腐辣辣的太过瘾了,外劲里嫩,快盛碗米饭吧!有营养不怕胖。 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 豆腐切成厚3-5毫米的片

    1/11 豆腐切成厚3-5毫米的片

  • 平底锅中倒入少量油,煎豆腐

    2/11 平底锅中倒入少量油,煎豆腐

  • 煎至两面金黄盛出

    3/11 煎至两面金黄盛出

  • 用温水泡发木耳

    4/11 用温水泡发木耳

  • 青椒切块

    5/11 青椒切块

  • 葱姜切丝,干辣椒切圈

    6/11 葱姜切丝,干辣椒切圈

  • 锅中放入少量油爆香葱,姜和干辣椒

    7/11 锅中放入少量油爆香葱,姜和干辣椒

  • 放入一小勺郫县豆瓣酱快速翻炒

    8/11 放入一小勺郫县豆瓣酱快速翻炒

  • 放入尖椒和木耳翻炒几下

    9/11 放入尖椒和木耳翻炒几下

  • 放入煎好的豆腐,放入少量生抽和糖

    10/11 放入煎好的豆腐,放入少量生抽和糖

  • 盛出

    11/11 盛出

  • 小贴士

    不用放盐了,郫县豆瓣酱和生抽都有咸味。

    作者: 玺儿09

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