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豆腐辣辣的太过瘾了，外劲里嫩，快盛碗米饭吧！有营养不怕胖。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用
44分钟
红油味
中级
其他
干锅
其他
1/11 豆腐切成厚3-5毫米的片
2/11 平底锅中倒入少量油，煎豆腐
3/11 煎至两面金黄盛出
4/11 用温水泡发木耳
5/11 青椒切块
6/11 葱姜切丝，干辣椒切圈
7/11 锅中放入少量油爆香葱，姜和干辣椒
8/11 放入一小勺郫县豆瓣酱快速翻炒
9/11 放入尖椒和木耳翻炒几下
10/11 放入煎好的豆腐，放入少量生抽和糖
11/11 盛出
不用放盐了，郫县豆瓣酱和生抽都有咸味。
