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牛肉嫩滑，茭白也不错，就是太贵了，呵呵
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/15 牛肉切丝，加料酒，生抽，盐，淀粉搅拌腌制一会
2/15 茭白，辣椒等洗净
3/15 全部材料切丝
4/15 锅油热，爆香姜丝
5/15 倒入牛肉滑炒
6/15 加一点料酒翻炒变色
7/15 盛出备用
8/15 炒牛肉的锅，再加一点油，倒入茭白翻炒
9/15 加一点开水煸炒
10/15 倒入辣椒翻炒
11/15 加一点盐翻炒
12/15 倒入牛肉丝翻炒
13/15 加一点生抽翻炒
14/15 最后再淋一点油，糖，撒点葱花翻炒
15/15 装盘
牛肉腌制一会，翻炒变色就盛出，最后再倒入烩一下
