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第一次买银鱼，来香哈有了N多的第一次*^_^*
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 韭菜摘去黄叶干叶，清洗干净，切3-4厘米的段。
2/10 银鱼去头，清洗干净。
3/10 大蒜扒皮切碎，姜切细条。
4/10 锅里添水烧开，倒入银鱼焯一下水，快速捞出。
5/10 捞出的银鱼沥干水分备用。
6/10 炒锅倒油，油热倒入图3爆香。
7/10 倒入银鱼和料酒煸炒1-2分钟即可关火。
8/10 用另一口锅，热锅倒油，油热倒入图1的韭菜炒加一点盐和鸡精粉翻炒均匀。
9/10 倒入图7的银鱼翻炒均匀起锅，起锅之前淋一点香油。
10/10 盛盘。
炒银鱼的时候尽量不用铲子翻*匀就倒入银鱼。
