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卤鱿鱼
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卤鱿鱼

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鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、*等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物!

作者: 鲜入为煮
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜鱿鱼两条洗干净(买的时候叫老板好)

    1/6 新鲜鱿鱼两条洗干净(买的时候叫老板好)

  • 下适量水放入鱿鱼

    2/6 下适量水放入鱿鱼

  • 料酒 姜 八角 香叶

    3/6 料酒 姜 八角 香叶

  • 放入姜 八角 料酒 香叶 老抽 盐 白糖 鸡精

    4/6 放入姜 八角 料酒 香叶 老抽 盐 白糖 鸡精

  • 水烧开3分钟再翻过来另外一面入味~再烧2分钟即可关火。在锅里浸至鱿鱼变凉再捞出切

    5/6 水烧开3分钟再翻过来另外一面入味~再烧2分钟即可关火。在锅里浸至鱿鱼变凉再捞出切

  • 搭配一碟陈醋或者番茄酱沾着吃

    6/6 搭配一碟陈醋或者番茄酱沾着吃

  • 小贴士

    水开煮五分钟就可以了,煮久了会缩小的厉害,煮完在汤汁里泡也很入味了!

    作者: 鲜入为煮

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