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第一次做，面没有弄好，但是味道不错，给儿子做的
52分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/13 买一斤青虾
2/13 剔除虾线，去壳，去头。去尾，准备出来，留一半虾仁，不切备用，另外一半虾仁做馅。
3/13 葱姜切块，胡萝卜切丁，猪瘦肉切丁，剥好的虾，都放入料理机里，打成肉末
4/13 打成肉末，备用，
5/13 放到干净的容器里，放入猪油，玉米淀粉，搅拌均匀，
6/13 再放50毫升开水，放入馅中，让馅更滑。放在一边备用，
7/13 把澄粉准备好，（也可以加入30克玉米淀粉）也可以不加，一定要用沸水，搅拌均匀，揉成面团，
8/13 揉成面团，放在盆里，醒10分钟，
9/13 做成小剂子，开始包饺子，
10/13 做一个看看，馅不要放太多，再在馅上面放一个整个的虾仁，包好，
11/13 烧开水，把胡萝卜切片，放在蒸锅上的屉布上，以免饺子粘锅。10分钟以后就可吃了，
12/13 看起来不错吧，面皮有点薄了，馅一定要少放，遇热会变大的。
13/13 咬一口，能看见虾和馅分开的，孩子非常爱吃，
和面很重要，一定要用沸水。
