素炒腐竹的做法_菜谱_香哈网
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素炒腐竹
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素炒腐竹

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腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味

作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 腐竹用清水(约三小时左右)泡软,切段

    1/5 腐竹用清水(约三小时左右)泡软,切段

  • 辣椒,黄瓜切好备用

    2/5 辣椒,黄瓜切好备用

  • 热油倒入黄瓜条翻炒

    3/5 热油倒入黄瓜条翻炒

  • 放入腐竹,辣椒翻炒,加盐,糖,味极鲜,蚝油和少许香醋拌匀翻炒,加水少炖

    4/5 放入腐竹,辣椒翻炒,加盐,糖,味极鲜,蚝油和少许香醋拌匀翻炒,加水少炖

  • 盛出装盘即可

    5/5 盛出装盘即可

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