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卖相不错，味道尚可，不下饭。
1/4 牛肉馅、虾泥，加姜末、盐、蛋清、淀粉拌合，一方向搅拌上劲。
2/4 江米提前温水泡三小时，沥出。
3/4 捏肉丸，在江米上均匀滚上江米。
4/4 水开后入锅蒸20分钟。
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