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虎皮蛋糕
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虎皮蛋糕

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作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋黄➕糖快速打发到乳白状态

    1/10 蛋黄➕糖快速打发到乳白状态

  • 加入淀粉和盐.搅拌均匀.

    2/10 加入淀粉和盐.搅拌均匀.

  • 烤盘垫吸油纸倒入酱料.入烤炉烘烤

    3/10 烤盘垫吸油纸倒入酱料.入烤炉烘烤

  • 上火250下火230.3分钟倒一次头.6分钟左右出炉.根据自己的烤箱定.

    4/10 上火250下火230.3分钟倒一次头.6分钟左右出炉.根据自己的烤箱定.

  • 奶油打发.平均抹在戚风蛋糕平面上面.➕一层草莓酱..按照正常的卷起来.静止10分钟等虎皮冷下来

    5/10 奶油打发.平均抹在戚风蛋糕平面上面.➕一层草莓酱..按照正常的卷起来.静止10分钟等虎皮冷下来

  • 虎皮反面抹上奶油.把草莓卷放在边缘一起卷起来.

    6/10 虎皮反面抹上奶油.把草莓卷放在边缘一起卷起来.

  • 同样静止10分钟.奶油和蛋糕胚更好的吸收.

    7/10 同样静止10分钟.奶油和蛋糕胚更好的吸收.

  • 切片.即可

    8/10 切片.即可

  • 撒糖粉即可.摆拍

    9/10 撒糖粉即可.摆拍

  • 摆拍

    10/10 摆拍

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