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豆泡就是油炸豆腐，豆腐切成小块，油炸至金黄色。豆泡用来煮汤味道更鲜美。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 豆泡清洗干净。
2/8 香菇泡发切片，香菜切碎。
3/8 热油锅，倒入香菇炒香。
4/8 加入适量水，大火烧开。
5/8 加入豆泡，大火煮开后转小火，熬煮5分钟。
6/8 调入适量的盐、酱油和鸡精，搅拌均匀。
7/8 关火后撒上香菜即可。
8/8 盛入汤碗中。
豆泡要多煮煮才能入味，汤才会更好喝。有高汤的话可以添加高汤，没有的话就用清水。
