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家有萌宝,牙齿长得还不是很多。虽然说紫甘蓝不需要绰水,营养价值会更高,但是为了方便孩子嚼食,稍微绰了水。颜色稍微淡了点,这盘菜还是非常的漂亮。紫甘蓝和豆腐皮都是特别有营养的,适合小孩食用。
1/7 准备食材:紫甘蓝、豆腐皮、葱叶。
2/7 紫甘蓝洗净,浸泡十分钟左右,然后切成细丝。
3/7 豆腐皮切成细丝。
4/7 紫甘蓝在热水里焯一下,快速捞出。
5/7 紫甘蓝和豆腐丝放到一个容器里,调入味极鲜、鸡精、盐搅拌均匀。
6/7 锅中放一点油烧热,直接淋入容器中。
7/7 撒上葱花装饰,颜色漂亮极了。
1、紫甘蓝是营养价值很高的野菜,生食是最好的。
2、紫甘蓝浸泡十分钟左右,去除农药。