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15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/7 先把扁豆洗净摘好蒂须，前腿肉切丁，葱姜蒜尖椒切细。
2/7 烧开水，入扁豆焯一下。
3/7 捞出冲一下冷水，斜刀切成菱形块。
4/7 炒勺上火烧热，注入花生油炸香葱姜蒜。放入前腿肉煸炒变色，放入酱料翻炒，翻炒到，出现酱香味儿后，注入适量清水。
5/7 闷煮10分种
6/7 下入扁豆煸炒。盖上锅盖把扁豆彻底焖熟。
7/7 撒上尖椒跟剩下的葱花炒匀便可出锅。
扁豆一定要煮熟，可以提前焯一下，容易熟，更多美食，美食分享秀
