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椰蓉是椰丝和椰粉的混合品,用在此处,更加香浓可口,甜糯有味。
1/8 全脂椰蓉准备好。
2/8 豆沙准备好。
3/8 面粉和糯米粉按照1:3配比混合。
4/8 加水揉成团,不沾手为止。
5/8 豆沙包入面团,揉圆。
6/8 放上蒸锅,大火蒸15分钟左右。
7/8 开锅稍微冷却。
8/8 加上备好的椰蓉即可。
和面的水要注意,不能太多也不能太少,不沾手最好。