保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 98收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万
家里有个喜欢肉桂的怪小弟，尝试做了肉桂包，没有模具果然不行，二次发酵的时候使劲往外边发得和烤盘一样大。
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/12 准备材料
2/12 除了黄油全部倒进面包机启动一个和面程序，揉了一半加进黄油，后油法果然一个程序就可以把面和好了。室温发酵1小时
3/12 把糖和肉桂粉混合
4/12 把发酵好的面条排气分成四份静置
5/12 同时把黄油液化
6/12 15分钟后擀一个圆面皮刷一层黄油撒上混合粉末
7/12 盖上第二张重复直到第四张
8/12 因为要用到刀具今天特地拿了个木案板
9/12 翻折整形好放进烤箱二次发酵40分钟
10/12 拿出来的时候就这么大了，跟脸盆一样，考虑要入手一个模具了，手撕包应该高高的比较霸气，刷上蛋液放进烤箱170度23分钟，15分钟后盖锡纸防止上色过重
11/12 香味浓郁的肉桂大包出炉了
12/12 是不是很赞呢！
有专门割面团的快刀还要有个模具就更完美了
