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干煸豆王
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干煸豆王

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干煸的菜味道就是好

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 瘦肉切丝,姜蒜,辣椒切丝,豆角去两头筋,折段洗净沥干(豆角拍忘了)

    2/11 瘦肉切丝,姜蒜,辣椒切丝,豆角去两头筋,折段洗净沥干(豆角拍忘了)

  • 油热爆香姜蒜,朝天椒

    3/11 油热爆香姜蒜,朝天椒

  • 倒入肉丝煸炒

    4/11 倒入肉丝煸炒

  • 加料酒,老抽翻炒

    5/11 加料酒,老抽翻炒

  • 倒入豆角煸炒

    6/11 倒入豆角煸炒

  • 翻炒上色

    7/11 翻炒上色

  • 加一点点开水,盐,煸炒豆角,豆角难熟,生食含有毒素,所以一定要炒熟

    8/11 加一点点开水,盐,煸炒豆角,豆角难熟,生食含有毒素,所以一定要炒熟

  • 煸炒一会,豆角开始出现虎皮

    9/11 煸炒一会,豆角开始出现虎皮

  • 加一点点糖,鸡精,继续煸炒

    10/11 加一点点糖,鸡精,继续煸炒

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    好吃的豆王,香辣

    作者: 叶清秋

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