青红椒炒蟹的做法_菜谱_香哈网
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青红椒炒蟹
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青红椒炒蟹

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这道菜在家也很容易做,而且健康。同时,可以控制辣度,喜欢辣点,可以放多点辣椒或辣一点的辣椒,怕辣,就放少点,炒出来一样香喷喷的。

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/8 准备好食材。

  • 将螃蟹壳掰开清洗干净,去掉鳃,然后切成4小块。

    2/8 将螃蟹壳掰开清洗干净,去掉鳃,然后切成4小块。

  • 青椒红椒去籽切斜段,蒜苗斜切,姜切丝。

    3/8 青椒红椒去籽切斜段,蒜苗斜切,姜切丝。

  • 净锅,放少量油,下姜煸香,放螃蟹块翻炒。

    4/8 净锅,放少量油,下姜煸香,放螃蟹块翻炒。

  • 炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下。

    5/8 炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下。

  • 最后加入青红椒,蒜苗炒匀。

    6/8 最后加入青红椒,蒜苗炒匀。

  • 加适量盐,胡椒粉翻炒片刻即可出锅。

    7/8 加适量盐,胡椒粉翻炒片刻即可出锅。

  • hold不住了,开吃。

    8/8 hold不住了,开吃。

  • 小贴士

    盐不要加多了。

    作者: 睿睿麻

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