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菇很容易就炒熟，不需要长时间炒，快速翻炒出锅即可。
48分钟
家常味
初级
其他
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1/12 准备蟹味菇，青红皱椒。
2/12 蟹味菇洗干净，摘去老根。
3/12 水烧开。
4/12 放入蟹味菇煮一分钟。捞出备用。
5/12 青红皱椒切成丝。
6/12 姜蒜切片。（有大葱还可以放大葱）
7/12 锅里油稍热。
8/12 放入姜蒜炒香。
9/12 放入青红皱椒丝翻炒一会儿。
10/12 放入沥干水的蟹味菇。
11/12 加盐，鸡精快速翻炒。
12/12 出锅装盘。
