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香菇烧鸡翅是一道美食，主要食材是鸡翅、香菇。非常香浓美味的下饭菜，大人孩子都喜欢。和米饭是绝配。而且制作简单。
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 鸡翅洗净焯一下水，鸡翅用料酒、酱油、少许盐和一部分葱姜腌制去腥，鸡翅上划几刀更容易成熟和入味。
2/7 香菇、青椒洗净备用。
3/7 葱姜蒜切段，准备肉桂、香叶、辣椒、冰糖。
4/7 锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜。
5/7 倒入适量酱油调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒。
6/7 加入一碗开水，少许糖，开始炖直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，放入青椒块稍炖，加适量盐调味即可。
7/7 成品图。
1.新鲜的鸡肉有股禽肉特殊的腥味，用料酒和葱姜腌制下就好。2.加少许糖可以让鸡翅味道更好。
