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肉皮里含有丰富的胶原蛋白，经常食用可使皮肤光滑紧致有弹性。搭配上青椒和其他喜欢的配料一起炒着吃，口味咸香，不油不腻，下酒下饭皆宜。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备食材(买的熟肉皮)
2/7 把肉皮切成块状，(也可根据自己喜好切丝，)青椒洗净切成块状，洋葱拨皮洗净切成块，胡萝卜洗净切成片，葱姜蒜切末
3/7 热锅凉油放入葱姜蒜爆香
4/7 放入肉皮翻炒片刻，
5/7 放入胡萝卜，洋葱翻炒止发软
6/7 最后放入青椒翻炒，加入适量老抽，生抽，翻匀入味，出锅前放入少许鸡精调味即可
7/7 盛入盘子中即食
熟肉皮本身就是咸的，生抽，老抽都含有盐分，炒制过程注意盐的用量，我家人的口味都淡，就没放盐，大火快炒最好。
