保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 1068收藏
独家 · 9.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万
肉皮以前都用来做皮冻了(๑`･ᴗ･´๑），第一次用来炒着吃。不过趁热吃味道刚刚好。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备材料
2/11 肉皮切1公分粗的丝，辣椒切小于1公分的丝，葱切小细块，姜，蒜切片。
3/11 锅添油，小火烧热。
4/11 炒香葱姜蒜。
5/11 放肉皮丝，中火翻炒。
6/11 沿锅边淋少许清水，防粘锅。快速炒软肉皮。
7/11 放蚝油，中火炒匀。
8/11 放青椒丝，一起炒匀。
9/11 太干可再淋少许清水，青椒断生后放鸡精。
10/11 全部炒匀，关火上盘。
11/11 高清大图！
肉皮提前煮至筷子一扎就透，放冰箱冷藏，吃时拿出来即可。
