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从皮到馅*,看着舒心,吃着放心!
1/8 干锅炒糯米粉适量,用做手粉,中火炒至微黄即可!
2/8 将糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖混合均匀
3/8 先加纯奶搅拌均匀后,再加入玉米油搅拌均匀
4/8 放在笼屉上上锅蒸13分钟
5/8 蒸好后如图,取出放凉备用
6/8 我是50克月饼模,皮和馅各25克称重好
7/8 皮碾平包入馅料收口,蘸少量手粉,放入月饼模出模即可
8/8 再来一个美美的成品图
上锅蒸要把握好时间,中间没有搅拌!以上用量一共做了11个25克冰皮!