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酱鸡脚
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酱鸡脚

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独家 · 13.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

非常美味的下酒菜

作者: qifei
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡脚洗净,剁去指甲

    1/9 鸡脚洗净,剁去指甲

  • 准备好配料

    2/9 准备好配料

  • 锅中加油烧热,放入白糖,烧至金黄色

    3/9 锅中加油烧热,放入白糖,烧至金黄色

  • 放入鸡脚炒至上色

    4/9 放入鸡脚炒至上色

  • 放入配料炒出香味

    5/9 放入配料炒出香味

  • 多倒些酱油,翻炒一下

    6/9 多倒些酱油,翻炒一下

  • 加一大碗水,放入香叶、桂皮、花椒、大料、料酒,大火烧开转小火炖三十分钟

    7/9 加一大碗水,放入香叶、桂皮、花椒、大料、料酒,大火烧开转小火炖三十分钟

  • 收汁前放鸡精调味即可

    8/9 收汁前放鸡精调味即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    因为是酱鸡脚,放的酱油多,所以没有加盐。

    作者: qifei

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